【1月25日（木）ごはん】
・ごぼうとなすの小うどん
・子持ちししゃも
・白菜とタコのキムチ炒め
・ほうれん草のココット


おうどんは半人分です。ごぼうとなすを多目の油で揚げ焼きしたものと
ねぎを散らして、濃い目に作ったおつゆをかけました。
少し油がにじんでなすがダシを吸ってなかなか美味しかったv

子持ちししゃもはマヨネーズと七味をかけて。味が濃い目になるので水菜と一緒に食べるとちょうどいいです。

キムチ炒めは、ごま油でタコ、白菜、椎茸を炒めます。炒まったらキムチを入れて
さらに炒め、最後にちょこっと醤油を入れて炒め合わせたら出来上がり。

ココットは、茹でたほうれん草、切ったハムを重ねて卵を割り入れます。
しおこしょうしてレンジにかけます。今回は900Wで1分しましたが
もうちょっと短くても黄身が半熟になって良かったかも。

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