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Author:pyon
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     【1月28日（日）ごはん】 ・お酢たっぷりポークステーキ ・白菜の生姜炒め ・豆乳ドレサラダ ・人参の中華スープ ・ねぎちくわの串焼き ポークステーキは  琉球の香り♪ぷっりぷるのポークステーキ by かー吉こちらのレシピを参考にさせていただきました。もろみ酢はなかったので普通のお酢で代用です。見栄えはあまり良くできませんでしたが･･･お酢が効いていて、想像よりずっとさっぱりしていてとても美味しかった！ あっさりさっぱりなので、ステーキが苦手な私もこれならたっぷり食べられちゃいますv 豆乳ドレッシングは、マヨネーズ、粒マスタード、しお、こしょう、レモン汁、豆乳を適量まぜて作りました。･･･レモン汁はいらなかったかも。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓  こちらも（*^^*）↓        【1月27日（土）ごはん】 ・海鮮サラダ ・鶏肉とエリンギのバター醤油炒め ・ちくわキュウ ・塩豚トロ ・大根きんぴら ・ビール 今日は居酒屋メニューです。 サラダはオリーブオイル、レモン汁、お酢、しおこしょう、醤油、わさびのドレッシングをかけていただきました。 ちくわにきゅうりを詰め込むのって楽しい♪ TUTAYAがレンタル半額だったので、ここぞとばかり7本借りてきました！ 1週間かけて観ていこうと思います。 楽しみができたー！！ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓      【1月25日（木）ごはん】・ごぼうとなすの小うどん ・子持ちししゃも ・白菜とタコのキムチ炒め ・ほうれん草のココット おうどんは半人分です。ごぼうとなすを多目の油で揚げ焼きしたものと ねぎを散らして、濃い目に作ったおつゆをかけました。 少し油がにじんでなすがダシを吸ってなかなか美味しかったv 子持ちししゃもはマヨネーズと七味をかけて。味が濃い目になるので水菜と一緒に食べるとちょうどいいです。 キムチ炒めは、ごま油でタコ、白菜、椎茸を炒めます。炒まったらキムチを入れて さらに炒め、最後にちょこっと醤油を入れて炒め合わせたら出来上がり。 ココットは、茹でたほうれん草、切ったハムを重ねて卵を割り入れます。 しおこしょうしてレンジにかけます。今回は900Wで1分しましたが もうちょっと短くても黄身が半熟になって良かったかも。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓        【1月24日（水）ごはん】 ・鶏の冷菜 香味ダレ（左下画像は取分け） ・とろろ入りオムレツ ・ほうれん草とソーセージのわさびドレ ・焼き厚揚げ＆焼きねぎ ・レンジ白菜の小エビ和え（ポン酢をかけて） ・大根となすのおみそ汁 鶏の冷菜はおいしい笑顔Leeさんのレシピです。いつもとってもおいしそうなお料理がいっぱいです！ とても簡単なのに本当にしっとり柔らかですっごく美味しかったv きっとまた作ります。タレがまたおいしーのです。 ほうれん草は醤油、お酢、サラダ油、わさびを混ぜたドレッシングで和えました。 オムレツはとろろを入れてトロトロに。チーズを入れてもよかったかも。 今日も食べすぎ〜ヾ(´ε｀;)ゝ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓        【1月23日（火）ごはん】・大根とごぼうのきんぴら ・ほうれん草入りオムレツ ・厚揚げと水菜の煮物 ・もずく酢 ・白菜のレンジ蒸し（ポン酢と七味をかけて） ・たまごスープ（市販品） ・玄米 ひとりごはんですが、結構食べました。苦しい〜。 大根のきんぴらって初めて食べましたが、すっごい美味しい！ あっさりでコリコリで、きんぴらの中で一番好きかもv たまごスープはまたしても母からのもらいもの。お茶屋さん市川園のものです。 実家ではここのお茶や食材をよく買っていますが、どれも健康的でおいしいのです。私はあまりたまごスープって好きではないのですが、ここのは野菜スープっぽい感じなのでなかなか好きです。 今日はちょびっといい気分なので、ひとり晩酌でもして寝よー♪ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓        【1月22日（月）ごはん】 ・牛肉とごぼうの甘辛炒め ・かぼちゃの煮物 ・大根のごま塩チン♪（Carl's Barさんレシピ） ・長いものキムチ乗せ ・水菜サラダ ・白菜と椎茸のみそ汁 ・もずく酢 ちょっとずつ作るのって苦手ですが、今日はほとんど切ったりしてるだけなので簡単♪ 『大根のごま塩チン♪』は前々から食べてみたかったCarl's Barさんのレシピ。 元はYOMEさんレシピです（^^ 分量とか適当に作ってしまったので、ちょっと味が薄かったのですが 柚子胡椒で食べたら美味しかった〜v パリパリで！ ふぅ。お風呂上がってぽっかぽか（*^^*） ビールでも飲んで寝よー♪ ■牛肉とごぼうの甘辛炒め■ ・適当な大きさに切ったお肉を炒める。 ・だいたい火が通ったら取り出して、乱切りにしたごぼうを炒める。 ・ごぼうに火が通ったらお肉を戻して一緒に炒める。 ・砂糖、酒、醤油、みりんで味付けをして煮絡める。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓   【1月21日（日）ごはん】・焼きうどん ・子持ちししゃも ・サラダ 今日の買出しは、なんだか色々安くて思わずとっても買いすぎました。 きっと冷蔵庫に入りきらないけど、冬だしいっかー！今日はモリモリ作るゾー♪なんて思いつつ、めちゃくちゃ両腕が折れそうになりながらも無事帰宅。 なのにその直後、こんなガッツリ買ってきたことを超超後悔することに(-_-;)･･･ひとりごはんです。 ひとり分を品数多く作るのは面倒なので、どうしても簡単な料理になってしまうのですが、買いすぎた食材をちょっとでも消費しようとこんな感じに。 まぁ、（もうちょっと早く連絡してくれー！）なんてことは良くあることで慣れっ子だし、いつもは仕事でしょうがないと思っているのですが、さすがに今日は帰路があまりにも辛かったので、結構ショッキングでした。。だってだってごはんいるって言ってたじゃん！せめてイラナイってわかった時点で自分から連絡してきてよー！！そしたらこんなに買わないんだから！という感じ。 ･･･まぁしょうがないです。 そんなこんなで今日も飲みたい気分。･･でも食べ過ぎて苦しいのでそれすら出来無そう（^^; ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【1月21日（日）ブランチ】 ・ハムエッグ ・ロールパン ・サラダ ・いちごヨーグルト 代わり映えのしないブランチメニューです。 最近買ったコレ↓≪PANIC! AT THE DISCO≫  歌詞はスゴイけどなかなか聞きやすくて面白い。 それにしても急に寒い！ これから野暮用で渋谷まで行かなくちゃ･･･。はぁ、寒いし面倒くさい。 でも食材もないし、どっちにしろ買出しに行かねばー。 今日のお夕飯は何にしよう。。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓    【1月19日（金）ごはん】・銀座 天龍の餃子 ・野菜炒め ・ちくわ （とっても茶色くて見栄えが悪い飲みメニュー。。） 最近どなたかのブログで見かけてとっても食べたかった餃子を帰りにテイクアウトしました！今日はとってもビールが飲みたい気分だったし♪ このお店、年期入った感じの店構えですがすっごい混雑。私と同じく持ち帰りを待っている人も結構いました。 で、この餃子とってもビックなので大きさを示すためにちくわを横に並べてみました（笑 ほんっと大きいんです！ これ8個で一人前なんですが、デカ過ぎて全然2人前のボリュームです。 お味はというと、ニンニクは使ってないということであっさり目ですが、お肉の味がとっても濃厚です。テイクアウトなので皮はちょっとべちゃついていたのが残念でしたが、きっと店舗で食べれば倍は美味しいハズ！！ 餃子にニンニクが入っていないということで、野菜炒めにはすりおろしニンニクを入れて少しパンチを効かせてみました。 今日は金曜日☆ということで、飲み足りない私はひとりでワインを飲み足しv  これは以前に即売会で買った500円のワイン（^^* なかなか飲みやすくてグイグイ飲んでいます。（現在進行形♪） ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓    【1月18日（木）ごはん】 ・ボンゴレ・ビアンコ ・ハムと半熟卵のサラダ ・食後にイチゴ 冷凍しておいたアサリでボンゴレにしました。 粒が小さかったので、おみそ汁にでもしようかと思っていましたが どうしてもボンゴレが食べたくなったので。 味付けは少量の塩コショウだけですが、小粒ながらもあさりからいいダシが出て、とっても美味しかった！少し汁を多めにしたのがイイ感じでしたv サラダのハムは先日のかたまりハム。卵もかなりちょうどいい感じの半熟で、適当に作ったドレッシングとすごくマッチしてこちらもイイ感じ！ 今日はいつにも増して分量とかテキトーだったのですが（逆にそれがよかったのか）、私的には合格点の夕飯でした（^^* ■ボンゴレ・ビアンコ■ ・みじん切りニンニクと唐辛子をオリーブオイルで香りが出るまで炒める。 ・あさり、酒、塩、コショウ、かぶる位の水を入れて、沸騰したら蓋をしてしばらく煮る。（10分位?!） ・茹で上がったパスタと、パセリを入れて炒め合わせる。 ■ドレッシングに入れたもの■ ・マヨネーズ、粒マスタード、お酢、レモン汁、はちみつ、オリーブオイルちょっと、塩コショウ少々。 ・味見をしながら適当に。今回は結構サラサラな仕上がりでした。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓    【1月17日（水）ごはん】 ・肉野菜炒め ・ちくわ＆ハムのじゃこマヨ醤油 ・わかめとお麩のみそ汁 「言葉」って大事。 どんな物より、おいしい食事よりも もらって嬉しい「言葉」ってあると思います。 物や食事はありがたみがだんだんと薄れてきてしまうけれど 言葉はずぅ〜っと心の中に暖かいものを灯します。 そんなステキな「言葉」、大事な「言葉」を大切にしていきたい。 だからこそ、人が傷つくようなことは言ってはいけないし 言ってしまいそうになったら、一回飲み込んで 相手が傷つく可能性があるなら、控えなかればいけない。 素敵な「言葉」も傷つく「言葉」も 一生残ってしまうのだから。 ■ちくわ＆ハムのじゃこマヨ醤油■ ・ちくわとハムを適当な大きさに切る。 ・マヨネーズ、醤油、わさびを混ぜ合わせておく。 ・じゃこ、ちくわ、ハムを↑の調味料で和える。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓     【1月15日（月）ごはん】・ハムステーキパイン乗せ ・野菜たっぷりコンソメスープ ・わかめとしらすのサラダ ・お赤飯 今日は母からのもらいもの三昧のごはんです。 実家に帰ると必ずと言っていいほど食材をもらって帰ります。 きのうもちょこっと帰ったのですが、ロースハムかたまり、お赤飯、イチゴをもらいました。 なんとこのハム、かたまりで5,000円もするそう！ 安売りしていたので買ってきてくれたようなのですが、せっかくなのでステーキにして食べてみました。 ハムステーキって生まれてはじめて食べたかも。なぜならステーキ系ってあんまり好きじゃないから。 でもふたりでかたまりを消費するのは大変だと思い、挑戦してみました。 しかもパインを使っている料理もあまり好きじゃないのですが、レシピを調べたらこういう食べ方が多かったし、彼は温パインが意外と好きだった気がしたので、悩みましたが思い切って使ってみました（笑 これが思った以上に美味しくてビックリ！ためしにパインを避けて食べてみたのですが、やっぱり乗せて食べる方が美味しいのです。不思議！ よくよく考えたら、サラダに使ってるしらすもわかめも以前に実家からもらったもの。 ありがたいです（^^ ■ハムステーキパイン乗せ■ ・ロースハムかたまりを２〜３cm位の厚さに切る。 ・油を引かずに両面こんがりと焼く。 ・ハムを取り出してパイン（缶詰）を焼く。 ・焼いたパインをハムの上に盛り付ける。 ・同じフライパンに、ケチャップ、ソース、酒を入れて煮詰めてソースを作る。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【1月13日（土）ブランチ】 ・AUX BACCHANALESのパン ・スクランブルエッグ ・ソーセージ ・サラダ オーバカナルは、たまにランチで利用していますが、ここのパンはどれも美味しいv サンドイッチなども充実しています。 で、今日のメインはこれ↓  あまり甘いパンは食べないのですが、これは前々から食べてみたかったのでテイクアウトしてブランチにしました。 クロワッサンにサクサクの生地がかかっているのですが、もう想像以上の美味しさ！ 見た目ほど甘くなく、食感も良いし、結構大きめですがひとつペロッと食べられちゃいます。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓   【1月12月（金）ごはん】・鱈のホイル焼き ・人参とじゃがいものおやき風 ・焼きねぎサラダ（画像紛失。。） おやき風は、味付けにバター醤油を少量絡めたのですが 味が足りなかったので、ソースをかけて食べました。 ソースが正解！もっちもちで、思いつきの割には美味しかったです。 ■人参とじゃがいものおやき風■ ・人参とじゃがいもをたっぷり摩り下ろす。 ・赤ピーマンを細かく切って入れる。（なくても良い） ・少量の小麦粉と片栗粉を3:1くらいで混ぜる。 ・油を熱したら、弱火でじっくり両面焼く。 ※バター醤油は省いていいと思います。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓   【1月11日（木）ごはん】・スモークサーモンのクリームパスタ ・サラミ入りサラダ 先日のサーモンの残りをパスタにしました。 サラダは母からもらったサラミを刻んだのと、赤ピーマンとエリンギをグリルしたものを入れました。イタリアンドレッシングで食べたらなかなか美味しかったw たぶん二つのタイプがいると思うのだけど、 ストレス太りするタイプと幸せ太りするタイプ。 私は悶々としたり、悲しいことがあったり、ストレスが溜まったりすると 食欲がなくなるタイプです。なので必然的に痩せます。 逆に楽しかったりすると元気だし、食欲もある。なので太る。 良いのか悪いのか･･･（^^; でも生きていくうえで、苦と楽だったら絶対に苦のほうが多い気がするから やっぱり得なのかなぁ。 ･･って、体動かして痩せるのがイチバン！ 私の今の目標は体重ではなく、体を引き締めること！！ ■スモークサーモンのクリームパスタ■ ・オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクを入れて炒める。 ・ニンニクの香りが出たら、スライスたまねぎを入れて透明になるまで炒める。 ・クリームを入れて温まったら、しお、こしょう、コンソメを入れる。 ・スモークサーモンを入れて少し煮る。 ・茹でたパスタを入れて和える。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓    【1月9日（火）ごはん】 ・豚バラと白菜の酒蒸し ・きのことソーセージのキムチ炒め ・揚げとねぎのみそ汁 最近「頭痛」気味。 歯の調子が良くないのが原因だと睨んでいるのですが、歯医者に行ってもなんともナイと言われるし･･･。ヤブか？！ ■豚バラと白菜の酒蒸し■ ・豚肉と白菜は適当な大きさに切る。 ・鍋に白菜、豚肉の順に交互に入れる。 ・少量のお酒とお水、コンソメ、しお、こしょうを入れて蓋をして中火で煮る。 ・白菜がクタクタになったら出来上がり。 ■きのことソーセージのキムチ炒め■ ・斜め切りにしたソーセージを炒めて、火が通ったらエリンギ、えのきを加えて しおこしょうしてさらに炒める。 ・しなっとしてきたら、キムチも入れて炒めて味をなじませる。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓     【1月8日（月）ごはん】・スモークサーモンのマリネ ・豚の塩コショウ炒め大葉のせ ・納豆きんちゃく ・人参のキンピラ ・高野豆腐とわかめのみそ汁 今年初のチャントした料理。たぶん10日ぶりくらいです。 だいぶサボったので料理の仕方を忘れてしまうかと思った。。 別にサボりたくてサボっていたワケではないけど、休み明けで面倒くさかったのは事実なので、ちょうどいいリハビリになりました。 冷蔵庫の中はスッカラになっていたので、とりあえず母からもらった サーモンでマリネを作り、後は買出しに行ってテキトーに･･･。 胃もだいぶ小さくなっている様子なので、これだけ食べるのに一苦労でした。これからはもうちょっと少なめにしようかな。 と言いつつも、品目はやっぱり多く食べたいのです。でもちょこっとづつ色々作るのって一番めんどー( -"-) ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  ･･･かなり遅ればせながら。 ↑はカウントダウンを過ごしたお店のインテリア。 アンティークミッキーとかあって可愛かったから撮ってみた（これには写ってないけど）。 お正月にしたことと言えば、 ◆初詣でおみくじを引きました。 そういえば｢大吉｣だった。そんなこと引いた３時間後には忘れてて今思い出したけど。 ◆｢Wii｣をプレイしました。 実家に帰った時にいとこ（小学6年生）が持ってきてたので。３分で飽きました。 ◆わんこと戯れました。 いとこの子。超かわいくて、かなり癒されました。また抱きしめたい。３日いてもまだ名残惜しい。 こんなとこです。 それにしても年末年始のみんなが浮かれてる感じ、やっぱり私は馴染めない。 X'masは許せるのに。なんでだ？！日本人じゃないのか？？！欧米かっ！！？ ･･･ヤッパリ1月は嫌いだー！！寒いだけだし。 そうか、苦手だからなんとなく波に乗れずに取り残された感でみんなに馴染めないのね。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||