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Author:pyon
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 【9月29日（金）ごはん】 ・ゴーヤチャンプル ・テリヤキチキン＋生キャベツ ・野沢菜 ・ビール 家飲みメニューです！ ゴーヤが旬を過ぎたこの時期にしては比較的お手頃で売っていたので チャンプルにしました。スパム（辛口）があったので本場っぽく。 あとはキャベツを生でバリバリ食べたかったので、テリヤキチキンのタレをたっぷりかけていただきました。 ■ゴーヤチャンプル■ ・木綿豆腐をレンジに1分くらいかけて水切りしておく。 ・ゴーヤを切ったら多目の塩で揉む。 ・そのまま水にさらし、しばらくしたら洗ってまたさらす。 ・スパムを切ったら油を引かずに炒める。 ・こんがり炒めたら水を切ったゴーヤを加えて炒める。 ・豆腐をちぎりながら加えて軽く炒める。 ・しお、こしょう、粉末だし、ちょびっと醤油を入れて味付け。 ・溶き卵を入れてすぐに火を止め軽く炒める。 *スパムにしっかり味が付いてるので、味付けは軽めでOKです。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓  こちらも（*^^*）↓    【9月27日（水）ごはん】 ・サーモンのタルタルソース ・野菜たっぷりの春雨スープ ・納豆 タルタルソース初めて作りました。といっても時間がなかったので簡易版という感じのものですが。 私はあまりタルタルって好きじゃないので作らなかったのですが、たぶん彼は好きだし 今日はなんとなく食べてもいいかなという気分だったので。 でも思ったより美味しくていい感じでした。スープで野菜もしっかりとれたしv 今度はもっと手の込んだ本格的なタルタルに挑戦したいと思います。 今日の帰り道、偶然にも家の近くでばったり彼と遭遇。 彼も丁度帰ってくるところだったんですが、いつもと違うタイミングで会ったりとかするとちょっと新鮮でなんだか嬉しい（*^.^*） こういうちょっとした『幸せな気分』て大切にしたいですねw *レシピ* −サーモンのタルタルソース− ・サーモンに塩コショウで下味を付ける。 ・ゆで卵を作ってみじん切りにし、マヨネーズ・塩・胡椒・レモン汁をまぜてタルタルソースを作る。 ・サーモンに小麦粉をまぶして焼く。 ・盛り付けたサーモンにタルタルソースをかける。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月26日（火）ごはん】 ・豚のしょうが焼き ・きゅうりの塩昆布漬け ・お麩とわかめのみそ汁 今日は雨でビショビショだし寒いしやる気が起きなくてごはん作る気も起きなくてでも絶対に和食の気分だったので簡単にしょうが焼きにしました。 私はよく夢と記憶がごっちゃになることがあります。 あまりにもリアルで普通な日常生活の夢を見ちゃうので、後から思い起こしたとき あのケンカは夢だったのか否か、あの話題は夢だったのか否か、あの行動は･･･というように少し考えなければならないのです。 昔（幼少期）はというとそうではなくて、怖い、とっても怖い夢ばかり見ていたので ごっちゃになる心配はなかったけれど、夢を見る恐怖がありました。 今でも忘れられずに記憶に残っている３つの怖い夢があります。 それは今ではまったく見なくなったのだけど、幼い頃繰り返し何回も見ていた夢でした。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月21日（木）ＭＡＤＯＮＮＡ☆Confessions Tour】 マドンナのツアーに行って来ました！！ 前日に彼がチケットをもらった（友人が行けなくなってしまったらしく）ので 急遽ふたりで行くことになりました。ラッキー♪♪ 当日は仕事が終わるかドキドキだったのですが、なんとか間に合い東京ドームに到着。 なのに開演予定時刻より1時間押しで始まり、なんだぁ焦らなくて良かったじゃん。。。 でもさすが最強の48歳！！めちゃくちゃパワフルでカッコよかった！ しかしマドンナもさることながら、バックの映像とその他ダンサーがすっごくかっこよくて釘付けでした。 あんなに完成したものを作り上げちゃうんだから、プロデューサーしかり裏方達はものすっごい人達なんだろうなぁ。 だって映像と音楽とダンスが秒単位でぴったり合い、ライブ中の映像もマドンナ、ダンサーの一番かっこいい角度、タイミングで映し出しちゃったりして、ほんとーに「ウマイッ！」って感じでした。 自由に動き回ってるフリして、実はすごく計算されつくしている動きだったり表情だったり位置だったりしているんですよね。 それを全く感じさせない出演者達はやっぱりすごい。 マドンナも自分の一番かっこいい見せ方を十二分にわかっていて、 それをやっぱり出来ちゃうってところがすばらしいんだと思う。 アリーナのなかなか良い席で、ラストには丁度真上から風船が降ってきました。 それが、上の写真です。もちろん持ち帰ってきました（^^* 開演待ちの間、叶姉妹やらTRFのサムやらたくさんの有名人の方達も着ていたみたいです。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月22日（金）ごはん】  ・ナスとハムのトマトソースパスタ ・にんじんサラダ 母にもらったパスタソースでパスタを作りました。 パスタソースを使って作ったのは初めてでしたが、楽チンでいいですねv でもソースには当然味が付いていると思っていたら味付けは自分でするんですね。 知らなかった！ ゆで汁を加えていたので多少塩気はあったものの味が薄くて･･･ 食べるタイミングで塩と黒コショウをかけていただきました。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月20日（水）ごはん】 ・豚肉のきのこ餡かけ ・きゅうりとニンジンとハムのサラダ ・なすの味噌田楽 ・お麩とねぎのみそ汁 今日はひさびさにお天気が良くて気持ちよかったw 久しぶりに気温も上昇でちょっと暑いくらい。なのに餡かけ･･･ きっと餡かけを作ったのは今年の冬ぶりかも。 これから本格的に寒くなったらもっと餡かけが恋しくなりますよね。 ということでちょっと気象にマッチしてないけど、いつも豚肉だと炒め物になりがちなので ちょっと違う食べ方をしてみました。 今日もお野菜いっぱい食べられて満足（^^v *レシピ* −豚肉のきのこ餡かけ− ・豚肉に醤油、酒で下味を付けて焼いておく。 ・水に椎茸を入れて少し煮る。 ・そこに粉末だし、酒、醤油、みりんとえのきを加えまた少し煮る。 ・最後にカニカマを入れて、水溶き片栗粉を入れひと煮立ちさせてとろみを付ける。 ・豚肉に餡をかけて、七味をふって出来上がり。七味はお好みで。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月19日（火）ごはん】 ・鶏もも肉のマスタードソース ・明太マヨポテト ・トマトとたまねぎの卵スープ ・ブロッコリーサラダ 和食が良いと宣言した次の日にも関わらず、今日は完全なる洋食に･･･ お米に合うおかずがひとつもなかった。。と反省しつつ、 どれも結構美味しくできました！米じゃなく、パスタなんかを添えればバッチリだったかな。 最近天気が不安定でとってもやりづらい。 湿気ムンムンで洗濯物も乾かないし、（部屋干し）雨が多いと気分も晴れない。 なんだか体調までだるぅ〜くなってきます。 *レシピ* −鶏もも肉のマスタードソース− ・鶏もも肉に、醤油と酒で下味を付ける。 ・汁気を拭いて、片栗粉をまぶしてこんがりと焼く。 ・マスタードとマヨネーズとレモン汁を混ぜたものをかける。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月18日（月）ごはん】 ・肉じゃが ・秋刀魚の塩焼き ・お麩とわかめのみそ汁 ・辛子明太子 ・キムチ納豆 あぁ。3連休が終わってしまいました。。 今日は完全なる和食vこういうのっていいですよね♪ 基本はこういう和食で、たまにコッテリ中華とかキチント洋食とかそういうのが理想です。 秋はさんまの季節で、脂がのってて美味しいし安いしイイことづくめ。 これから沢山登場しそうデスw 先週は全然ごはんが作れなかったので、今週はちゃんとがんばります！ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓   【9月16日（土）ブランチ】 ・キャベツとトマトのスープ ・パストラミサンドイッチ 一週間ぶりの更新です･･･。 このところ、仕事やら飲み会やらで全然ごはんを作っていませんでした。 そしてこれも、母の作ったスープとサンドイッチです。 ひさびさに実家へ帰り、母の作ったごはんを堪能してきました。 でも写真を撮れたのはブランチのみ。 スープはキャベツをまるごと1個使ったさっぱりしたトマトスープです。 そこにブラックペッパーをガリガリかけていただきます。 サンドイッチはレタス、トマト、ゆで卵、パストラミなどが入った具沢山のサンドイッチです。 これと、ピンクグレープフルーツたっぷりのヨーグルトもいただきました。 どれも美味しくって完食し、お腹いっぱい！！ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月10日（日）ごはん】 ・こんにゃく味噌田楽 ・きゅうりとにんじんのスティックサラダ ・じゃがいもとブロッコリーの温野菜 ・クリームチーズwithクラッカー ・黒ビール 本日もおつまみメニューです。16時位に『FRIDAY'S』でタコスを食べてしまったので、 お腹が空かなくて今日も軽く済ませました。 でもほぼお野菜だし、超ヘルシーメニューでしかもあんまり調理しない素材を味わう料理って 私大好きだから今日みたいなメニュー私大好きなんですw でも彼も結構気に入ってくれたのでヨカッタ〜（*^^*）♪ まぁ毎日じゃキツイと思いますけど･･彼お肉大好き人間なんで。。 この田楽味噌は、味噌、みりん、砂糖、卵黄、ゴマだれ、みりん、酒を 適量混ぜ合わせて、レンジで1分チンしたものです。クルミは入っていないのですが、 なぜか五平餅の味がしました。でも私は五平餅大好きなのでこれも大満足！！ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓     【9月9日（土）ごはん】 ・あさりの白ワイン蒸し ・鶏のスパイシー焼き ・水菜サラダ ・クリームチーズwithクラッカー ・白ワイン 今日はあさりがあったので、白ワイン蒸しにしておつまみメニューにしました。 美味しかったけど、あさりの粒が小さくて食べ応えがなかった･･･ 今度は立派なあさりを買って再挑戦してみたいと思います！ 鶏肉は色々なスパイスに付けてあるものを焼くだけなんですが、これがとても美味しかったv簡単だし。 クリームチーズは好きで良く食べるのですが、『BOURSIN』のニンニク入りのものです。 このシリーズはブラックペッパー入りとかもあるんですが、どれも美味しくて、しかも手頃でオススメです！！ ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月7日（木）ごはん】 ・納豆パスタ ・グリーンサラダ ・ポテトのチーズ焼き 以前作ったときは卵黄を乗せないヴァージョンだったので今日は乗せてみました。 でも、まったりこってりし過ぎて私は乗せないヴァージョンの方があっさりしてて好きだなぁ。 納豆の味がちゃんとする感じもするし。 だから逆に納豆苦手な人は、卵黄乗っけヴァージョンの方が食べやすいと思います。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓ レシピはＭＯＲＥへ→  私の愛して止まないスナック･･チートス（激辛）です。 といってもこれを食べるのはかれこれ５年ぶり。 私がこの激うまスナックに出会ったのは、学生時代の卒業旅行の時。 旅行先はハワイだったのですが、スーパーに日本では見かけないこんなチートスを発見したのです。 激辛好きのわたしは、迷うことなく購入し、日本に持ち帰りました。 日本で食べてみると、それはびっくり！想像以上のうまさで感激しました。なぜもっと買ってこなかったのだと、後悔したものです。 それからというもの、輸入菓子売り場では良く探したりもしましたが、見かけることはありませんでした。 あのチートスはほんと〜に美味しかったな〜でも日本じゃまったく見かけないな〜また食べたいな〜でもあんなに美味しかったら輸入してもいいはずなのにな〜 と思い続けて早５年。先週、なんとソニプラにどうどうと売られているではないですか！ わたしは目を疑いました。でもやっぱり５年前に食べて忘れられなかったあのチートス（激辛）なのです！！やっと輸入したのです。 これは絶対に買って帰ってダーリンに食べさせてあげたい！絶対にうまいって言うに決まってる！と思いウキウキしながら買って帰って早速食べました。 見せた瞬間に「うまそ〜！」と言い、食べて「うまい！辛い！！」と言い、 想像通りの反応に私は大満足（*^0^*）/ スナック菓子をあまり好んで食べないわたしですが、こればっかりは本当に止まらなくなってしまうのです。 味の解説をすると、激辛なので辛いのが苦手な人は当然のことながらダメだと思います。 彼もヒーヒー言いながら食べてました。なぜか私はそんなに辛く感じません。 私にしてみたら辛っ！よりも旨っ！！なのです。 なんというか、変な辛さじゃなく、チートス本来のチーズ風味もありしょっぱ過ぎず、後味がいい。 日本で似たような激辛スナックをいくつか試してみたけど、やっぱりあまりおいしくない。 なんか妙な辛さが後味に残って、もういいや。という感じになってしまう。 とまぁスナックごときでこんなに熱く語れてしまうほど、私はこのチートス（激辛）がスナック類の中でダントツ１位で大大大スキなのです。超私好みの味。食感もスキ。パーフェクト。 ただカメリカンなだけに、量が多すぎていっぺんに食べきれないのがたまにキズ。 半量で売ってほしいなぁ。あと、色は鮮やか過ぎるような赤で結構おどろく。 いかにも辛そう。この写真じゃあまりわからないな〜  なにはともあれ、５年ぶりに食べたけど、味が変わってなくてヨカッタ〜♪ あまりの嬉しさに興奮し、くだらな度数かなり高めな長文を書いてしまいました。 でもほんとにこれはオススメです！もちろんお酒のつまみにもピッタリです。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月6日（水）ごはん】 ・ピーマンの肉詰め ・春雨入りキムチスープ ・水菜とちくわのサラダ 放置して忘れかけていたピーマンがあったので、肉詰めにしました。 私は当然のように醤油をかけて食べるのですが、彼は当然のようにケチャップをかけて食べるのです。 私はピーマンの肉詰めには普通醤油だと思っていたので、最初はびっくりしました。 でもレシピを見てみると、醤油だったりケチャップだったりソースだったり･･･ 考えてみれば当たり前のことですが。 実家では普通に醤油だったので、まったくの先入観でした。 でもそういうのって結構ありますよね。 たとえば、目玉焼きだったりコロッケだったりてんぷらだったり。 ちなみに私は目玉焼きには塩コショウ、コロッケはソース、てんぷらは塩ですw ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月5日（火）ごはん】 ・焼肉 ・チョレギ風サラダ ・ワカメの中華スープ   今日はお家で焼肉ですw といっても、焼肉ダレ付けのお肉をフライパンで焼いたもの。 でも味がしっかり付いててなかなか美味しかった（^^* チョレギ風サラダのドレッシングは、ゴマ油と醤油と塩コショウに、 少しのラー油とたっぷりのゴマを入れました。 サニーレタスときゅうりに絡めて。シンプルだけどそれっぽい味になって美味しいんです。 中華スープはえのきとねぎも入ってますw 残暑が続くといっても、もう夏は終わってしまいましたね。 夏が大好きな私としてはかなりサミシイ･･･。 今年は夏らしいことはお祭りに行ったくらいだしな。 毎年海にもプールにも行っていたのに、今年はめずらしく1回も行かなかったなぁ。 でも不思議とそんなに行きたいとも思わなかったし、そんな年があってもいいかもネ！ お祭り満喫したし^ｰﾟ)v ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月3日（日）ブランチ】 今日は映画『ゆれる』を観に行きました。 オダギリジョーの好演で評判ですが、オダギリくんはもちろん、 その他の出演者もかなりの演技派ばかりでとてもヨカッタです。 なんでミニシアターなのかが疑問です。 ただ、映画館がすっごく寒くて、凍えながら観るハメに･･･。 あまりにもカラダが冷え切ってしまったので、温かいものを食べたいということで 帰りにもんじゃを食べに行ったのですが、またしても写真撮り忘れました。。 麻布十番の『いとはん』というお店なのですが、美味しくて結構いつも混んでます。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓  【9月2日（土）ごはん】 今日はわたくしの母に、やきとりを買ってもらいました。 このやきとりは、『三和』という名古屋コーチンのやきとり屋さんなんですが、なかなかうまい！（デパ地下などにあります。） なんでやきとりなのかと言うと、日本酒をもらったからなのです。 じゃあやきとりが食べたい･･ということで、ついでに買ってもらいました。 日本酒は岩手の大吟醸で、『古歌葉(こがよう)』というお酒。 これが、かな〜り美味しくってグイグイいけちゃいます。 ･･･にしても、今日は休みの日にしては早起きしたので、かなり眠い。。。 ということで、今日はこのへんで。 ランキングに参加しています。 1クリックお願いします↓ こちらも（*^^*）↓ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||